简介：摘要：随着饮食安全问题的频繁爆发，部队集体饮食安全问题受到广泛关注，如何科学高效开展部队集体饮食安全风险管理工作，是当前部队集体饮食安全管理亟待解决的问题。部队集体饮食安全管理工作应贯穿始末，除做好食品采购、运输方面的管理工作外，还要强化食品加工、供应的监管力度，确保部队集体吃得安心与放心，切实降低部队饮食安全风险。文章结合当前部队饮食安全管理情况，综合分析部队饮食安全管理问题，并提出相应的管理措施，希望能为保障部队集体饮食安全提供理论参考与支持。
探析加强部队集体饮食安全风险管理及措施
