简介：摘要：随着现代科学技术的深入发展，生物领域的技术也在不断进步，直接影响社会的进步和人民的生活，并逐步进军食品安全健康领域。现代生物技术不仅丰富了食品的种类，使人们日益增长的需求得到了满足，在某种意义上还推动了食品行业的发展进步。在现代生物技术的引领下，食品安全问题得到了有效改善，生产效率得到大幅度提升。食品问题是关乎我国国计民生的大事，必须予以高度重视，因此，生物技术的深入研发和创新，对于社会的进步和人们生活的改善有着重要意义。
食品工程中现代生物技术的应用进展
