超声法提取人工养殖鲟鱼精巢中脂肪工艺的研究-中国期刊网

摘要脂肪遍布鲟鱼全身,特别是精巢,脂肪含量很高。采用超声提取法,以酸价和碘价评价油脂的质量,对人工养殖鲟鱼精巢脂肪进行提取工艺的研究。单因素实验表明,影响鲟鱼精巢脂肪提取率的主要因素有超声功率、固液比、超声时间和超声次数;正交实验表明,提取精巢脂肪的最佳工艺条件为：超声功率400W,固液比1/3,超声时间25min,超声3次,精巢脂肪的提取率达95.73%;超声法提取精巢脂肪的主要因素对脂肪提取率和油脂的品质影响程度不同,应根据所提脂肪的应用目的选择合适的超声工艺。

1高秀强;李奉勤;范文成. 正交设计法研究赤芍超声提取工艺条件.中药学,2008-04.
2陆廷勇. 超声法提取凤尾草总黄酮的工艺研究.公共卫生与预防医学,2011-12.
3齐建红;陶贵荣;冯航;吴亚娟. 超声细胞粉碎法提取麦冬多糖的工艺条件研究.教育学,2009-04.
4吕耀平;黄富友;叶小芳. 温流水小水体鲟鱼养殖试验研究.水产科学,2002-01.
5魏彩霞;谢俊峰;高媛媛;杨静;赵惠茹. 槐米中芦丁的超声辅助提取工艺研究.药学,2010-07.
6张剑1张珩2焦韵苹2. 均匀试验法优化靛玉红超声辅助提取工艺的研究.免疫学,2012-07.
7孔维申，田晓媛，谢祖超，杜瑞，胡婷禹. 超声波法优化瓜蒌根中总黄酮的工艺提取.教育学,2023-05.
8蔡沙. 超声波辅助碱法提取麦麸蛋白工艺及特性研究.食品科学与工程,2018-06.
9王月囡;佟明光. 超声波法提取香菜中黄酮的最佳工艺条件.教育学,2016-02.
10高杨;王彬;秦昆明;陈丹妮;陈林伟;金俊杰;蔡宝昌. 正交法优选丹参提取工艺研究.药学,2015-12.

超声法提取人工养殖鲟鱼精巢中脂肪工艺的研究

来源期刊

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

超声法提取人工养殖鲟鱼精巢中脂肪工艺的研究

来源期刊

相关推荐

同分类资源 更多

相关关键词

同分类资源更多