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我国最近五年在猪肉品质方面的研究进展

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摘要我国是时下公认的世界第一养猪大国．但不是第一养猪强国．中国走向世界第一养猪强国的机遇正向我们逼近．这个机遇就是国际猪肉市场对猪肉品质的苛求。随着人们生活水平的提高．对猪肉品质的要求也越来越高．笔者针对这一情况就我国最近五年来关于猪肉品质方面的相关研究情况作一概述。

DOI ldek53red3/910189

作者徐红蕊

机构地区不详

出处《河南畜牧兽医：综合版》 2010年9期

关键词猪肉品质猪肉市场养猪生活水世界

分类 [农业科学][畜牧兽医]

出版日期 2010年09月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

河南畜牧兽医：综合版

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