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食品质量感官分析技术在酸牛奶质量检测中的应用

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摘要摘要：食品质量感官分析技术是一种人体感官检测技术，检测人员利用口、鼻、眼、手等知觉感官，实现对食品的质量检验。在酸牛奶质量检测的应用中，可能会出现准备工作不到位、应用方案不完善、缺乏有效保障等问题，会对技术应用的效果造成影响。为此，文章将结合酸牛奶质量检测要求，探究食品质量感官分析技术的有效应用，希望能提升酸牛奶质量检测水平，保障食品的安全性。

DOI 0dpole76oj/8293345

作者王志强张世超

机构地区蒙牛乳制品（天津）有限责任公司天津 301739

出处《中国科技人才》 2024年6期

关键词食品质量感官分析技术酸牛奶质量检测技术应用

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年05月23日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）