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发酵对雪茄烟叶品质影响的研究进展

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摘要摘要：综述了雪茄烟叶的发酵机理及其发酵对雪茄烟叶品质的影响，着重从发酵对雪茄烟叶物理、化学成分及感官品质的影响进行阐述，以期为我国雪茄烟叶发酵技术的研究提供参考。

DOI rdx9evqn9d/8163601

作者季文静王振亚李清书（通讯作者）

机构地区山东中烟工业有限责任公司济南卷烟厂山东省济南市 250100

出处《中国科技信息》 2024年3期

关键词发酵雪茄烟叶品质影响研究

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年04月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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