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气相色谱分析技术在食品检测中的应用

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摘要摘要：气相色谱分析技术是一种常用的分离和检测技术，已广泛应用于食品检测领域。本文对气相色谱分析技术在食品检测中的应用进行了综述。首先介绍了气相色谱分析技术的原理和基本步骤，包括样品制备、进样、分离和检测。然后详细讨论了气相色谱分析技术在食品中的应用，包括农药残留检测、食品添加剂分析、食品中的挥发性成分分析等。最后总结了气相色谱分析技术在食品检测中的优势和不足，并展望了其未来的发展方向。

DOI 6jrpq37yd5/7902939

作者田玉梅

机构地区湖北省武汉市 430200

出处《工程管理前沿》 2023年17期

关键词气相色谱分析技术食品检测应用

分类 [天文地球][工程地质学]

出版日期 2023年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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