首页
期刊导航
期刊检索
论文检索
新闻中心
期刊
期刊
论文
首页
>
《保鲜与加工》
>
2009年5期
>
加工型桃品种耐贮性的比较
加工型桃品种耐贮性的比较
打印
分享
在线阅读
下载PDF
导出详情
摘要
以加工型金露桃、菊黄桃和晚黄桃品种为试材,在0~1℃,RH85%,90%条件下预冷24h,码垛后置于(1±0.5)℃、RH85%-90%条件下冷藏,研究其耐贮性。结果表明,金露桃营养物质代谢和硬度变化速度最快,果肉褐变程度最重,耐藏性最差,贮藏35天已没有加工价值;菊黄桃较耐贮藏,贮藏42天后仍有加工价值;晚黄桃贮藏效果最好,贮藏至第63天后仍适宜加工。
DOI
54y6m2l9d0/787252
作者
徐凌;郝义;张广艳;王岩;林凯;吕仁强
机构地区
不详
出处
《保鲜与加工》
2009年5期
关键词
品种
耐贮性
加工型桃
分类
[农业科学][农产品加工]
出版日期
2009年05月15日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
相关文献
1
黄启中;吕中华;黄任中.
加工型辣椒新品种艳椒417的选育
.蔬菜学,2008-04.
2
张世才;吕中华;黄任中;黄启中;李怡斐.
加工型辣椒新品种艳椒13号的选育
.蔬菜学,2013-02.
3
黄任中;吕中华;黄启中.
干制、泡制加工型辣椒新品种——艳椒425
.蔬菜学,2008-04.
4
张立彬;肖啸;刘玉艳;李凤英;李育华.
耐贮运桃新品种‘久脆’
.园艺学,2009-08.
5
胡玉明(编译).
可再加工型光交联固化树脂
.材料科学与工程,2007-06.
6
黄启中;吕中华;黄任中;张世才;林清.
重庆加工型辣椒冷凉山地育苗技术
.蔬菜学,2010-03.
7
李磊.
机械加工型企业叉车安全管理技术探讨
.,2022-03.
8
魏华.
不同柱花草品种种子发芽耐盐性比较
.建筑技术科学,2020-06.
9
许映君;蔡娜丹;孙金才;徐伟韦;陈纪算.
腌渍加工黄瓜品种比较试验
.园艺学,2009-10.
10
黄任中;黄启中;张世才;李怡斐;吕中华;杨小苗.
重庆加工型辣椒产业发展现状及建议
.蔬菜学,2018-01.
来源期刊
保鲜与加工
2009年5期
相关推荐
热处理对番茄品质和耐贮性的影响
晚熟桃新品种——中桃21号
赤霉素浸种对加工型辣椒种子萌发和幼苗生长的影响
家蚕耐病系蚕品种农村养蚕比较试验初报
早熟桃新品种‘春雪’
同分类资源
更多
[农产品加工]
利用PCR介导的基因定点突变技术构建L.plantarumP-8亚油酸异构酶突变体
[农产品加工]
“核桃多肽分离及其产品加工技术研究”通过鉴定
[农产品加工]
《农产品加工·学刊》是您学术交流 科技推广的最佳平台
[农产品加工]
婴幼儿奶粉中左旋肉碱测定的不确定度
[农产品加工]
园艺产品保鲜理论与实用技术的权威网站《保鲜世界网》
相关关键词
品种
耐贮性
加工型桃
返回顶部