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端午粽子营养新吃

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摘要棕叶常见的粽叶原料有荷叶、假黄梨叶、苇叶和竹叶，它们都具有较高的药用价值。荷叶清香，有止血、止泻、解暑、清热、助脾开胃的功用．还能降血压：假黄梨叶有去外感和清凉的功效：苇叶有清热、生津、除烦的效能：竹叶则能清热消暑和通利小便的作用，因煮棕时间长，其粽叶内的有效成分还可与粽馅内的某些成分融为一体，相得益彰，从而使粽子的补益作用大大增强。

DOI ojnpl8ql4r/683785

作者曲姗姗

机构地区不详

出处《健与美》 2009年5期

关键词粽子营养端午有效成分药用价值相得益彰

分类 [文化科学][体育训练]

出版日期 2009年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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