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大果沙棘籽和油的理化成分研究

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摘要本文对采于新疆青河的大果沙棘籽进行了理化指标的分析研究。结果表明：大果沙棘籽在粗脂肪、粗蛋白含量上优于中国沙棘，在脂肪酸组成、维生素E含量上与中国沙棘无明显区别。该结果为大果沙棘籽的进一步开发利用奠定了基础。

DOI lj1o7x024v/676020

作者忻耀年;张红梅;刘新;李红卫

机构地区不详

出处《国际沙棘研究与开发》 2009年1期

关键词大果沙棘籽理化成分研究

分类 [农业科学][农业水土工程]

出版日期 2009年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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