摘要
摘要：在以“内循环为主、内外循环相结合”的经济体系下，基层畜禽养殖业在国民经济中所占的地位越来越重要，保证基层畜牧检疫防疫的持续发展，有利于为我们营造一个健康的生态环境，保障人民的生活质量。目前，我国每年生产大量的肉制品、蛋、奶等，提供了连续不断的物资供应。我国的动物生产肉制品规模庞大，动物检疫至关重要。为了提高基层畜牧兽医检疫防疫的工作效率，我国在多个地区设立动物检疫防疫工作站点，开展动物检疫工作，对疾病的传播起到了一定的控制作用。随着我国推出的一系列优化政策，在一定程度上推动基层畜牧兽医检疫工作的落实，完善了基层畜牧兽医动物的现代化防疫体系。近年来，从我国家畜家禽饲养的数据来看，畜禽存栏量和交易量都大幅度增多，畜产品的数量更是保持世界第一的水平，但从食品卫生安全的角度来说，畜禽产品质量还有待提升。这是由于我国的散养户数量较多，且国内的屠宰市场仍存在一定程度的私屠滥宰现象，而且定点屠宰场、定点屠宰点的建设和设备没有统一的标准，屠宰设备过于老旧，不能满足现代化生产需求，这些都会对动物食品卫生安全造成不良的影响。面对这样的客观条件，只有积极地做好动物检疫执法工作，才能够更好地控制动物及其产品的食品卫生安全，达到畜产品安全源头监管的目的。本文主要分析基层畜牧兽医动物防疫与检疫工作相关问题。
出版日期
2022年07月29日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
