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《中国卫生监督杂志》
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2007年5期
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开发园区企业集体食堂卫生现状分析与管理对策
开发园区企业集体食堂卫生现状分析与管理对策
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摘要
为了解企业集体食堂卫生管理现状,预防群体性食物中毒的发生,为今后对集体食堂卫生监督长效管理工作提供科学依据,作者对开发园区84家企业集体食堂进行卫生状况调查,调查结果显示,集体食堂卫生状况较差,存在严重的食品卫生安全隐患,必须加强集体食堂的卫生安全管理,对存在的问题进行分析并采取专项整治措施,落实长效管理机制,确保企业集体食堂的食品卫生安全。
DOI
54k2k28l4k/553709
作者
张樵;许军;刘敏;张义勇;包学海;熊世红;郭凤
机构地区
不详
出处
《中国卫生监督杂志》
2007年5期
关键词
开发园区
企业集体食堂
卫生状况
长效管理
分类
[医药卫生][公共卫生与预防医学]
出版日期
2007年05月15日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国卫生监督杂志
2007年5期
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