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鱼腥草天然饮品的研制

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摘要以鱼腥草为主要原料，研究了鱼腥草天然饮品的生产工艺，并着重对鱼腥草原料的预处理、榨汁工艺、饮品最佳配方等进行了研究，研制出色泽清亮、香气宜人、清亮可口的绿色天然饮品。

DOI pd5k8wxrd7/462595

作者胡瑞君;车振明;徐丹;唐洁

机构地区不详

出处《冷饮与速冻食品工业》 2006年3期

关键词鱼腥草天然饮品加工工艺

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2006年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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冷饮与速冻食品工业

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