正交试验法优选黄精酒蒸炮制工艺的研究-中国期刊网

摘要【摘要】目的：优选黄精酒蒸炮制工艺方法。方法：对黄精的加压及常压下酒蒸工艺进行比较 ,以蒸制时间、蒸制温度、蒸制次数以及加酒量为考察因素 ,采用正交试验法优选黄精酒蒸炮制工艺。结果：蒸制温度与蒸制时间对结果影响较大 ,蒸制次数以及加酒量对结果的影响次之。结论：最优炮制工艺为 10%黄酒 ,高压蒸制 150分钟 ,蒸制温度 100℃,取出 ,切厚片 ,干燥。

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