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2006年10S期
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新鲜蔬菜也要慎食
新鲜蔬菜也要慎食
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摘要
新鲜蔬菜清新亮丽,口感宜人,又富含维生素、矿物质及食物纤维,是合理的饮食结构中不可缺少的组成部分。但是你知道吗,如果加工或烹调不当,新鲜蔬菜也能成为“健康杀手”。
DOI
ojnlzw01dr/454437
作者
耿珊珊;蔡东联
机构地区
不详
出处
《家庭护士》
2006年10S期
关键词
新鲜蔬菜
慎食
食物纤维
饮食结构
维生素
矿物质
分类
[医药卫生][护理学]
出版日期
2006年08月01日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
家庭护士
2006年10S期
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