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浅议中职专业技能训练方法及创新

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摘要摘要近年来，随着经济的和社会的发展，社会对学生的专业技能要求日渐提高。为了提高中职旅游专业学生技能水平，中职院校教师必须要讲授西餐宴会摆台技能，创新训练方法，以帮助学生学习。本文及中职专业技能训练方法及创新——以西餐宴会摆台技能为例进行探讨，在介绍传统种植专业技能训练方法的基础上，指出了这些方法中存在的问题，并提出了解决对策，以供参考。

DOI pj035l70jy/4320203

作者曹杰

机构地区曹杰

出处《中国经济社会论坛》 2018年8期

关键词中职专业技能训练方法创新西餐宴会摆台技能

分类 [经济管理][国民经济]

出版日期 2018年08月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）