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天下青花椒金阳第一县

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摘要盛产青花椒的金阳县2006年1月9日在北京通过中国食品工业协会花卉食品专业委员会专家组评审，被誉名为“中国青花椒第一县”。金阳县位于四川省西南部凉山彝族自治州的东部，金沙江下游北岸。金阳特殊的地形地貌形成了独特的“一山有四季，十里不同天”气候条件，使金阳青花椒生长在空气清新、无污染的自然环境中。金阳青花椒颗粒硕大，麻味纯正、浓郁，为各类花椒之首，富含维生素、镁、铁、锌等人体必须的微量元素和多种不饱和脂肪酸，品质远近闻名，成为食品生产、餐厅、厨房必不可少的调味品。

DOI 7j6v920qd0/408242

作者秦玲

机构地区不详

出处《中国食品与市场》 2006年2期

关键词金沙江下游青花椒不饱和脂肪酸专业委员会花卉食品食品工业

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2006年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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中国食品与市场

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