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文冠果栽培技术

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摘要文冠果（XanthocerasSorbifoliaBge）属无患子科文冠果属植物，别名：文官果、文光果、木瓜等，是我国特有的一种优良木本食用油料树种。文冠果种子含油率为30％～36％，种仁含油率为55％～67％；其营养丰富，含蛋白质26．7％，含有人体需要的脂肪酸，其中不饱和脂肪酸中的油酸占52．8％-53．3％；亚油酸占37．8％-39；4％，易被人体消化吸收。文冠果油在常温下为淡黄色、透明，无杂质，气味芳香，芥酸含量低（2．7％～7．9％），

DOI ojzl79nyd5/399422

作者冯占亭;冯占强

机构地区不详

出处《林业工作参考》 2005年2期

关键词文冠果栽培技术不饱和脂肪酸无患子科油料树种营养丰富

分类 [农业科学][林学]

出版日期 2005年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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