摘要
摘要目的通过对定陶县糖尿病患者的膳食与营养状况调查，评价其膳食质量。方法采用食物频率调查法对120例2型糖尿病患者进行调查。结果2型糖尿病患者水产类和水果摄入量偏低，仅为35.7±15.7g和70.4±55.1g，奶类、豆类、畜禽肉类、蛋类、油脂类和蔬菜摄入量偏高，分别为173.5±82.7g、54.3±30.3g、108.5±66.7g、37.9±16.4g、33.7±17.7g和475.5±104.3g，水果和鱼虾类摄入量偏低，能量来源分配比例不合理，碳水化合物摄入过低，仅占39.2%；脂肪摄入过高，占45.0%；蛋白质摄入适中，为15.8%。结论目前2型糖尿病患者膳食结构不合理，建议控制脂肪的摄入，同时加强营养教育。
出版日期
2015年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
