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气相色谱法测定月饼中山梨酸的不确定度分析

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摘要摘要目的分析气相色谱法测定月饼中山梨酸的不确定因素，建立其不确定度评价方法。方法采用JJF1059-1999技术规范，对检测过程产生的不确定度进行分析。结果本法山梨酸不确定度报告为（0.36±0.02）g/kg取k=2。结论该不确定度主要来源于拟合标准曲线绘制过程、测量结果的重复性以及进样过程。

DOI 54yp95gm40/3709328

作者陈之部郑雪珍郑艳华

机构地区陈之部郑雪珍郑艳华（福建省大田县疾病预防控制中心福建大田366100）

出处《医药前沿》 2013年32期

关键词不确定度气相色谱法山梨酸月饼卫生

分类 [医药卫生][免疫学]

出版日期 2013年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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不确定度气相色谱法山梨酸月饼卫生

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