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生物练习

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摘要例1某生物课外活动小组模拟一次啤酒生产过程．大致如下：将经过灭菌处理的麦芽汁充氧．接种啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐，在适宜的环境中培养。初期，酵母菌繁殖速度很快，产生白色泡沫，溶解氧迅速耗尽。随后，酵母茵繁殖速度下降．糖浓度加速降低．酒精浓度逐渐上升．泡沫不断增多。当糖浓度下降到一定程度时．结束发酵。最后分别输出有形物质和鲜酵母。

DOI odwlgple4k/338156

作者王金海

机构地区不详

出处《中国考试：下半月》 2005年5期

关键词生物练习课外活动小组繁殖速度生产过程酒精浓度

分类 [文化科学][课程与教学论]

出版日期 2005年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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中国考试：下半月

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