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艺术蛋糕拾萃

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摘要人类有嗜甜的习性，研究表明，初生婴儿在吮吸母乳之前，对糖类溶液的反应十分兴奋。食品研究者解释说，吸收甜食是获得我们身体所需热量的有效途径。史前时代的人类也是如此。古代西方，蛋糕仅用于男性生日纪念，一般不给儿童或妇女过生El。希腊人接受埃及人过生日的做法，并向当时以做糕点著称的波斯人那里学会了做生El蛋糕。最早人们用粗面粉、蜂蜜、水果为原料，以热石头为“烤箱”制成古代生日蛋

DOI 9rj8w8krj0/299110

作者陈怡

机构地区不详

出处《服务经济》 2001年2期

关键词蛋糕烤箱食品研究面粉糕点甜食

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2001年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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