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中药渣再利用培育食用菇研究进展

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摘要摘要利用中药渣作为原料制成培养基栽培食用菇，既能解决传统平菇栽培原料价格高、货源紧张、生产效益不高等问题，又能解决中药渣废料的排放及其二次污染等问题。本文综述了近年来中药渣再利用及其培育食用菇情况最新进展，概况介绍了食用菇培育原料现状，中药渣培育食用菇现状及社会经济价值，并对中药渣培育食用菌进行了展望，为更好地利用中药渣提供参考。

DOI g4qzq9on48/2762500

作者卢文伟张锐王燚焱颜利晶李雪向琴

机构地区（湖南中医药大学湖南长沙410208）

出处《健康文摘》 2015年12期

关键词中药渣再利用食用菇

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2015年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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