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我国建立食品原料追溯制

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摘要日前，从中国食品工业协会获悉，全国所有龙头食品企业将从近期开始建立食品原料可追溯制度，根据这项制度的要求，国家和地方食品龙头企业将通过“公司加农户”、“基地加农户”等形式，从原料选种环节推行标准化操作，种植、加工和流通环节实行全程质量监控，同时在产品包装上张贴食品原料信息标志。消费者可以通过信息码查到蔬菜的药物残留、

DOI pkd2ex8rd6/252514

作者

机构地区不详

出处《质量与市场：质量》 2004年12期

关键词农户工业协会食品企业流通环节公司中国食品

分类 [经济管理][企业管理]

出版日期 2004年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）