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茶叶的配料用途及综合开发

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摘要我国是世界上发现和利用茶叶最早的国家,目前有茶园1690万亩,茶叶产量69万多吨,产值近6000亿元,它是我国主要的经济林产品,也是我国的传统出口商品.以茶叶为原料进行深加工和综合开发,不仅有利于茶叶资源的充分利用,提高茶业的经济效益,而且对预防疾病,促进人体健康具有重要意义.

DOI 3j79v98g41/2229405

作者徐志祥;高绘菊

机构地区不详

出处《中外食品》 2004年3期

关键词茶叶深加工综合开发食品配料食品添加剂

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2004年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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