87种食药兼用物品的营养保健实用价值及其应用原则

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摘要 笔者对卫生部发布的87种《既是食品又是药品的物品》,从大量的祖国传统医药学、现代营养学文献资料中加以收集整理,按照食品营养成分测定、中医药性味归类和辨证施用原则,综合介绍食药兼用物品的养生强体、防病保健的实用价值,提出正确有效地施用此类食药兼用物品的应用原则。并将87种食药兼用物品标本附加识别图谱。以弘扬祖国传统珍品,规范保健食品原料管理,丰富和优化家庭自制、商业开发食药兼用营养保健食品,提高人们自我保健能力,增强体质抗御疾病。
机构地区 不详
出版日期 2004年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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