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美国商店里的“神秘顾客”

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摘要在美国弗吉尼亚州一家名叫“美国饭店”的餐馆内，服务员把一份晚餐送到一个男顾客的桌上后转身走了。这位男顾客放下手中的报纸，却没有动饭菜，而是起身去卫生间“方便”一下。两三分钟后，他走了出来，看见一位手脚利落的服务员已清理完他刚才坐过的位子，端着还未动过的饭菜走回了操作间。

DOI lj1q18n7dv/2051544

作者方跃

机构地区不详

出处《新疆投资与建设》 2002年12期

关键词美国商业企业顾客主体服务质量

分类 [经济管理][世界经济]

出版日期 2002年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）