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大凉山彝族饮食礼俗

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摘要待客饮食礼俗大凉山彝族家庭用酒食接待客人颇具民族特色,基本礼俗有五点:一、招待客人　以旋杀活畜为上大凉山彝族非常好客。为了表明主人待客的诚意,特别是接待远客和贵客,尽量不用家里原有肉食,而要杀活畜,见鲜血、吃鲜肉。为了使客人相信主人的诚意,宰杀牲畜前还要将准备杀来待客的牲畜牵到客人面前过目,使客人知道是专门杀来招待他们的。二、主人待客　只陪客人饮酒按照礼俗,客人到家首先斟一杯酒给客人,在缓缓地饮酒过程中交谈。宰杀大牲畜招待客人,用烧烤肉下酒。三、请客吃饭　不同席陪客按照彝族礼俗,主人招待客人是不同席陪客吃饭的,这是为了让客人吃饭时不感到拘束。四、一次上足饭菜　席间只添

DOI zdlgmz9p4l/1940188

作者王林吉

机构地区不详

出处《中州今古》 2001年5期

关键词凉山彝族主人家饮食礼俗招待客人凉山彝族自治州民族特色

分类 [历史地理][历史学]

出版日期 2001年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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