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应用型本科院校酒店管理专业实践教学改革探究——以百色学院为例

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摘要培养应用型人才已成为应用型高校高等教育体系发展完善的重要方面。改革应用型人才培养实践教学体系,建立和完善实践教学模式成为应用型高校教育改革的重点。经济全球化和酒店业的快速发展,对酒店管理专业人才提出了新的标准和要求。酒店管理人才是复合型人才,既要具有酒店管理专业的理论知识,又要具有服务、管理、沟通、应变等综合技能。实践教学体系改革是应用型本科院校提高教学质量的重点。

DOI n498e7rzdy/1674935

作者欧钟慧

机构地区不详

出处《大学教育》 2016年7期

关键词酒店管理改革实践教学

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2016年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

大学教育

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