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《鞍山师范学院学报》
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HS-SPME-GC/MS对干、鲜杏花挥发性成分的分析
HS-SPME-GC/MS对干、鲜杏花挥发性成分的分析
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摘要
采用顶空固相微萃取(HS-SPME)技术提取干、鲜杏花的挥发性成分,经气相色谱-质谱测定,比较分析干、鲜杏花的香气成分变化.分析结果表明:鲜杏花中鉴定出2种挥发组分,占总挥发组分相对百分含量的95.09%,苯甲醛占总挥发组分的93.55%;干杏花中鉴定出20种挥发组分,占总挥发组分相对百分含量的92.17%,其中苯甲醛占总挥发组分的25.07%.可见干、鲜杏花挥发油化学成分种类和含量均有明显的差别.
DOI
6jr2gqrp45/1642439
作者
李铁纯;侯冬岩;刁全平;回瑞华;肖海燕
机构地区
不详
出处
《鞍山师范学院学报》
2016年2期
关键词
顶空固相微萃取
气相色谱/质谱法
杏花
挥发性成分
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2016年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
鞍山师范学院学报
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