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葡萄的药用

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摘要名列世界四大水果之首的葡萄,历来被人们视为"果中珍品",其营养极为丰富。据科学研究表明,葡萄含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸和维物素B1、B2、C,以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸,又含有各种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙等。所含物质对大脑神经有补益兴奋作用,能补充人体能量,并有利

DOI 17j6rr10j0/144018

作者陈继英

机构地区不详

出处《健身科学》 2000年6期

关键词葡萄糖甙胡萝卜素酒石酸苹果酸蛋白质脑神经

分类 [医药卫生][中医学]

出版日期 2000年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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