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茅台喜宴填补茅台大型宴会用酒空白
茅台喜宴填补茅台大型宴会用酒空白
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摘要
初闻果香、花香、甜香、青草香、干植物香、酸香,层次分明、复杂丰富;轻尝一口,优雅、丰满、柔和,多层次的香味又给味蕾带来不一样的冲击;酒体下咽之后,口中、咽喉、鼻腔的香气,回味悠长、低而不淡;饮后的空杯余香犹在,沁人心脾,既与53%vol茅台酒的阳刚之美迥异,也比43%vol茅台酒口感更柔顺些。
DOI
pj09kkm8jy/1399603
作者
机构地区
不详
出处
《新食品》
2019年1期
关键词
茅台酒
酒体
宴会
多层次
果香
香味
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2019年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
新食品
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