人参糖果中人参总皂苷含量的测定-中国期刊网

摘要目的建立市售人参糖果中人参总皂苷含量的测定方法.方法采用比色法测定,检测波长为540nm.结果比色法测定在20～240μg（r=0.9992）范围内线性关系良好,平均回收率为95.74％,RSD=2.29％（n=5）.所测3个批次市售人参糖果中人参总皂苷含量相近,总皂苷含量分别为0.195％,0.159％和0.141％.结论该方法操作简便,稳定性和重现性好,可用于市售人参糖果中人参总皂苷含量的测定.

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