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蛋白质过敏原与食物过敏

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摘要蛋白质过敏原诱发的食物过敏是医学界亟待解决的难题,目前预防措施主要是避免摄入特定食物和免疫治疗。但是,我们应该认识到各种蛋白质过敏原的结构和含量都存在差异,因此在制定预防措施时要充分考虑到这一点才能防止难以预测的不良反应发生和达到预想的脱敏治疗效果。

DOI 0dpvgnywd2/1247921

作者廖万清;孟云芳

机构地区不详

出处《空军医学杂志》 2013年1期

关键词蛋白质食物过敏免疫治疗蛋白质改性

分类 [医药卫生][临床医学]

出版日期 2013年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

空军医学杂志

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