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防癌饮食要“一日三掺”

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摘要哈佛大学脂类研究中心的研究结果证实，人体内缺乏Q-3是肿瘤生长的主要原因之一。而在日常饮食中多“掺杂”一些富含Q-3的食物，如青菜、水果、深海鱼，能有效帮助预防癌症。青菜最好选择新鲜、无污染的蔬菜，其叶绿素等物质能有效降低致癌物质的毒性。如果难以确保无污染，也可以尽量增加青菜种类，如菠菜、西兰花、卷心菜等；

DOI ojnq3go1jr/1141461

作者

机构地区不详

出处《中外女性健康》 2012年7期

关键词防癌饮食致癌物质哈佛大学肿瘤生长日常饮食无污染

分类 [医药卫生][妇产科学]

出版日期 2012年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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