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敬佩这样的酿酒大师

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摘要我之前很想深入了解一下赖登犀赖总，但都没找到合适的机会。看见这期《面对面》是写赖总的，便迫不及待地仔细阅读，收获颇丰。赖总是一个非常专业，也非常敬业的酿酒大师，在他手下酿出了像水井坊、全兴大曲这样的美酒，

DOI pj0xn10vjy/1120599

作者赵良春

机构地区不详

出处《新食品》 2012年8期

关键词酿酒全兴大曲水井坊美酒

出版日期 2012年08月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）