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快餐盒饭细菌污染状况调查

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摘要快餐盒饭细菌污染状况调查陈太基戴建华王为云封幼玲江苏省卫生防疫站（２１０００９）快餐盒饭的卫生状况直接关系到广大人民的身体健康，为了使快餐盒饭这一高效快捷的用餐方式健康发展，也为给卫生监督工作提供可靠的依据，我们于１９９６年６月间对南京市某地区的７６...

DOI 6jry2v1wd5/1051215

作者陈太基;戴建华;王为云;封幼玲

机构地区不详

出处《中国食品卫生杂志》 1998年3期

关键词快餐盒细菌污染状况菌落总数大肠菌群外资企业食物中毒

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 1998年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品卫生杂志

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