粮食仓储损耗原因分析及降耗减损的对策

粮食仓储损耗原因分析及降耗减损的对策

杨波

中央储备粮天津武清直属库有限公司 天津市  301700

摘要：社会经济的发展，我国的粮食产业有了很大进展，在粮食仓储管理中，进程会出现损耗问题，这对于我国农业的发展以及国民经济的不断增长造成了极大的阻碍。基于此，本文首先分析信息化技术在粮食仓储管理中应用的意义，其次探讨粮食储存损耗产生的主要原因，最后就控制粮食损耗的措施与对策进行研究，以供参考。

关键词：粮食；损耗；减损；对策

引言

加强粮食储存损耗管理，不仅是做实“两个确保”，增加“无形良田”，保障国家粮食安全生产的需要，也是全面推进企业降本增效、提质增效、高质量发展的重要举措。同时，粮食损溢情况是企业管理水平的重要体现，也是各级检查的重要内容。为此，各粮食储存企业应充分认识加强管理降低粮食损耗的重要性和紧迫性，树立“降低损耗、人人有责”的理念，尽快形成“强管理、降损耗、增效益”的浓厚氛围。若能够结合当时的历史背景， 涵盖多方面内容， 则可以拓宽视野，从多个角度审视文化的优劣，探寻对现实有意义的启示。

1信息化技术在粮食仓储管理中应用的意义

信息化技术在粮食仓储管理中的应用意义不可忽视，信息化技术的应用可扩大粮食仓储经济效益。粮食是人类生存之根本，因此需要将粮食进行有效仓储。总结仓储经验及调查相关资料发现，粮食在仓储过程中常会出现随着仓储时间增加粮食水分流失以及仓储区通风不佳粮食霉变问题频繁发生的问题。①应用信息化技术，可对粮仓构造与存储分区等进行技术改造，从而降低减缓粮食水分流失速度，及时发现可能发生霉变问题的仓储区域，采取有效应对措施。另外，还应考虑粮食存储周期延长的情况，这需要保障粮食品质的同时，考虑到人工管理成本、能源损耗成本等，在保证粮食存储安全的基础上将成本降至最低，进而提高粮食仓储经济效益。②信息技术的应用可提升粮食仓储管理水平。传统粮食仓储管理中，需要大量的人力、物力和财力进行仓储粮温、粮食水分以及粮仓通风情况统计，不仅耗时耗力耗财，同时也无法及时更新相关管理数据，但应用信息技术可大大节省调查统计时间，通过建立科学完善的粮食仓储信息管理体系，不仅提高了仓储管理质量和效率，更提高了整体管理水平。③信息技术的应用可强化粮食仓储服务质量。信息化背景下，粮食仓储相关数据信息将呈现动态变化，工作人员可随时看到最新仓储数据与粮食市场动态数据，进而依据相关数据信息安排工作流程，制定工作计划，为相关部门、企业以及农民提高更优质的粮食仓储服务。

2粮食储存损耗产生的主要原因

2.1计量误差

粮食出库和入库的时候，计量方面可能会出现一些误差。一是计量仪器未及时校准；二是计量工作人员操作不规范；三是承运方有意增减随车物品进行作弊等等，都会产生计量差异，从而造成出入库数量不准确。

2.2粮食入库时不严格执行国家粮食收购质量标准

《关于执行粮油质量国家标准有关问题的规定》（国粮发〔2010〕178号）文件规定：“收购和销售的粮油不符合粮油质量国家标准的应当整理达到标准，整理后仍未达到标准的，可采取降等、扣量等办法处理”。同时又规定：“入库时检测的粮食实际水分含量高于标准规定的，每高0.5个百分点扣量1.0%”，也就是超一扣二，但是，粮食入库环节，收购库点由于种种原因，对超水分粮食无法进行整晒，又不按规定标准扣量就直接入库，导致出库时因储存过程中水分减量造成损耗。

3控制粮食损耗的措施与对策

3.1计量管理

（1）加强衡器的管理。聘请具备资质的计量检定部门按照规定周期对衡器进行检定并将表头铅封，确保衡器准确，量值溯源到国家基准。衡器达到规定使用年限的要及时更换。出入库期间各单位可自行使用汽车等重量相对固定的物品定期或不定期对衡器进行标定，也可安排与库外其他衡器进行对比标定，检查有无异常现象，并及时处理。（2）在运粮车辆过毛重、皮重时，要对车号、随车人员进行核对、检查，防止虚增入库数量。（3）每日出入库作业结束后，严格执行三科对账，做到日清月结。（4）必须使用智能出入库系统或一卡通系统自动采集检斤数据，避免人为检斤漏洞，如果因系统故障造成手工补录，需经分公司批复后方可操作。智能出入库系统要确保影像资料留存，有任何问题及时联系运维进行维修，出现突发情况时，要及时通过拍照、拍摄视频等方式，留下影像资料备查。（5）每天在衡器使用前，要开启地磅防作弊设备，检查衡器是否正常，防止不法客户人为作弊，避免出现非正常数量损失。

3.2进一步加大粮库粮仓信息化建设力度

在这一过程中需要充分发挥物联网技术的积极作用，使农村人口、农村作物以及农村土地之间真正实现协同发展。尤其是随着我国改革开放速度的进一步加快，我国在实际发展农业的过程中无论是对于粮食的生产环节，还是对于粮食的储存环节都提出了较高的要求。从最近几年的情况来看，随着体制改革，我国的粮食仓储管理也在快速发展，虽然最近十几年之间粮食储运监管体系实现了较快的发展，但其中仍然存在一些急需解决的问题。随着物联网技术发展速度的进一步加快，我国在实际发展粮食仓储管理的过程中不仅有了新的管理技术支撑，而且其发展方向也越来越明确。

3.3建立运输管理网站

经过近几年的发展，粮食仓储进行信息化技术建设管理已经取得明显成果，极大地提升了管理质量和效率，为企业节约了大量人力资源，也使粮食仓储进入有序化、信息化、智能化管理中。但粮食仓储属于全国性行业，仅有部分地区实现信息化粮食仓储管理，其他地区并未建立局域网，导致对粮食仓储信息、粮食市场信息进行统一管理还有很大难度。因此，当目前必须重视将各地区、各粮食仓储管理区域的粮食数据库进行有效资源整合，形成统一化的智能管理网络，形成数字化管理平台，便于相关管理人员可对不同地区的粮食仓储情况进行动态观察，实时获取有用信息，进而不断完善粮食储备计划。与此同时，粮食仓储企业也可以通过登录数字化管理平台，获取最新的行业咨询，同时对当前市场上粮食价格、粮食存储、粮食交易等数据进行分析，完成线下交易，获取最大经济效益。随着物联网技术的应用，粮食仓储企业还可与其他合作对象打破地域限制，进行线上交易，并将物流信息共享到此交易平台上，便于交易双方随时查看物流信息，观察物流动态，并进行有效追踪管理。在此基础上，粮食企业之间的交易范围将打破常规渠道进而不断有序扩展，为企业创造更多经济效益。建立运输管理网站，同样需要专业的技术人员做好技术支撑，因此在打造专业管理团队时，应重视多专业人才聘请，通过企业内部完善的培训体系，培养更多复合型专业人才，以夯实的人才基础，助力粮食仓储企业做大做强，将粮食经济价值最大化。

结语

控制粮食储存损耗就要严格把好粮食入库检验计量关、严格把好储存期间技术应用关，严格把好出库规范管理关。粮食发生损失，储粮企业应当及时果断采取有效措施，防止损失进一步扩大。属于保险范围内的，按规定及时向保险公司报案，并按有关规定对损失进行处理。对于超出正常储存损耗或发生非正常溢余的，要认真查明原因，界定责任，按规定程序，确定处理意见，涉及违规违纪的，移交相关部门处理。

参考文献

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[3]蔡新国.粮食仓储企业储粮损耗的成因及对策[J].粮油仓储科技通讯，2011，27（2）：2-4.