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《食品与健康》
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2007年3期
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闲话辣味儿
闲话辣味儿
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摘要
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DOI
6jr7orlwd5/3268287
作者
刘思龙
机构地区
民以食为天,食以味为先。吃菜,图得就是一个味儿,有味儿才有嚼头,有味儿才让人回味,有味儿才会使人长久挂念。酸、甜、苦、辣、咸,由此生出百味儿来。什么味儿最好?众说纷纭,各有所爱。我最喜欢的是辣味儿,作此闲话,以飨同好。
出处
《食品与健康》
2007年3期
关键词
分类
[医药卫生][营养与食品卫生学]
出版日期
2007年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
食品与健康
2007年3期
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