简介：蒜氨酸项目的主要目标市场是医药原料、食品添加剂以及化妆品市场等．据权威部门统计，心脑血管疾病已成为全世界非正常死亡第一杀手，我国现有1．2亿人口患有心脑血管疾病。更令人担忧的是，心脑血管疾病患者已越来越明显地呈现出年轻化，因此迫切需要预防和治疗心脑血管疾病的产品。目前，心脑血管类药物的销售额在药物销售总额的占比已经由上世纪80年代的15％上升到20％左右。

简介：蒜酶活力5℃下降9.2％,在最适pH和最适温度下测定起始酶活力,蒜酶催化裂解蒜氨酸的最适pH为7.00（见图5）

简介：结果新疆各地大蒜中蒜氨酸含量范围从0.657%～2.474%,等.HPLC测定大蒜中蒜氨酸的含量［J］.中成药,对新疆各地大蒜中蒜氨酸含量进行调查

简介：研究了超滤对大蒜中蒜氨酸和大蒜多糖的分离效果。通过高效液相凝胶色谱测定了大蒜中糖类物质的分子量分布,根据检测结果选择合适的超滤膜;分别研究了料液浓度、压力、加水量、中空纤维膜组件的污染和清洗方法对超滤效果的影响。结果表明,大蒜的糖类物质中M-n大于4880Da的占95%以上,截留分子量为4000Da的中空纤维膜组件对蒜氨酸和大蒜多糖分离的最佳条件为：蒜氨酸浓度2.003mg/mL,压力68.9kPa,加水量1.5倍,该条件下蒜氨酸通过率为81.7%,大蒜中糖类物质的通过率为19.9%;使用后的滤膜对蒜氨酸的通过率为16.8%,仅为原通过率的20.6%;采用蒸馏水清洗滤膜后,蒜氨酸通过率提高到56.6%,恢复为原通过率的69.3%;采用蒸馏水和NaOH溶液混合清洗滤膜后,蒜氨酸通过率提高到79.5%,恢复为原通过率的97.3%。

简介：蒜门：被子植物门科：百合科属：葱属目：百合目别名：荤菜蒜头胡蒜小蒜界：植物界成分：蛋白质脂肪碳水化合物维生素C挥发油蒜素钙磷等

简介：

简介：那天，老师给我们布置了一个任务：留意一下妈妈的家务事，帮家里做些力所能及的事。回到家，正愁着要帮妈妈做什么的时候，我看见她拿出工具准备砸蒜，我立即上前抢过来，说：“妈妈，让我来，让我来!你到边上休息休息!”

简介：大自然中一些奇妙的生物一下子就能吸引住人们眼球。而那些看似普通的生物也在小朋友的火眼金睛下展现着无穷的魅力。瞧，这个普通的蒜就变得十分特别与有趣，我们一起去看看吧。

简介：大蒜是好东西，杀菌消炎，健脑益智，预防感冒，还能增强防癌免疫力。在大量菜肴中，蒜是不可或缺的。它辛辣提味，增加食欲。重庆辣子鱼，蒜香浓郁。青岛炒鳝片和炒田螺，蒜味悠幽。天津蒜头熬鱼，蒜香醇厚。广州蒜香土豆泥，蒜香扑鼻，爽嫩润口。

简介：

简介：把一小撮蒜泥放人锅里烧热了的油内，“滋”地一声，整间厨房霎时飞满了蒜头特有的香味。看着蒜泥由原来的乳白色慢慢地转变为金黄色，闻着那无处不在的蒜香，我的心涌满了一种既喜悦又满足的感觉。

简介：＂啪,啪＂,蒜瓣（suanban）被拍扁（bian）了,我麻利地把它们放进钵（bo）里,拿起槌（chui）子,有节奏地砸（za）了起来。别看现在我如此轻车熟（shu）路,想当初为了砸这小小的蒜,我还真费了好大一番（fan）周折呢!

简介：为了培养我的观察能力，妈妈买了两株“大蒜头”送给我，还像宝贝一样用玻璃瓶“供养”着，说这叫风信子，会开出美丽的花，我一点儿也瞧不起这破“大蒜头”，有什么好看的？竟还让我天天观察记录，真是“蒜”你狠!妈妈说，你可别小看这“大蒜头”，它不用土壤，只用水就可以养活了。现在还没有开花，你就好好观察它的根部吧!我仔细一瞧，每株风信子有上百根“胡须”，我数了好几次，都没办法数清。

简介：这是一个火热的星期日,大人们都出门了,只有我和姐姐在家玩.几只蚊子围着我们飞来飞去几分钟后,成功将好几个大红包叮在我们身上,痒痛难忍.这可怎么玩呀？

简介：鹅黄色的迎春花张开一只只小手，迎来了春姑娘。小草钻出了地面，树叶探出了树枝，小鸟“嘀哩嘀哩”唱出好听的歌儿：“阳光暖暖春天来，花儿朵朵漂亮开；走出家门看美景，绿绿小树迎风摆……”

简介：大蒜除含有丰富的营养物质外,还含有一种叫做大蒜素或蒜辣素的物质,这种物质有杀死细菌和增进食欲的功效,食用后对人体很有益处。通常一个大蒜中含有四五个,甚至十来个蒜瓣。但也有一个蒜仅含一个蒜瓣,这就叫做独瓣蒜。怎么会形成独瓣蒜呢?正常情况下,大蒜一般都在秋天种,到冬天已经长成小小的蒜苗,春

简介：“没有竞争，就没有成功。”我从两盘不同日蒜中明白了这样一个深刻的道理。

简介：<正>2007年11月18日星期日晴郭老师给我们留了一个有趣的作业.让我们回家写一个系列观察日记——萝卜妈妈蒜宝宝。我们吃惊地张大了嘴巴,这是什么意思呢?老师解释道,把一头大蒜放进萝卜里.让他依靠萝卜的养分发芽、吐叶、生长……萝卜还可能开花呢!

简介：这是一篇描写农村生活场景的文章。随着年龄的增大,儿时的记忆时常萦绕于心头。作者离开家乡,到城里读书,对于乡村的记忆从未间断“,八月小蒜”就是挥之不去的浓浓的故乡情结。作者选择儿时最难忘的事情——挖八月小蒜,从早晨大人、小孩出工到中午、傍晚回家,那情景写得令人难忘,如诗如画,优美抒情,让人仿佛看到八月乡村的生活,感受到农家生活的快乐。画面生动有趣,清新宜人,没有亲身的生活感受是写不出来的。同学们品一品,笑一笑……

简介：大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品.有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参.其中含有二百多种有益于身体健康的物质,除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外,最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S-烯丙基半胱氨酸(SAC),以及极具杀菌力的大蒜素.