简介：文章综述了食品流变学研究的目的,增稠剂的相对分子质量、结构、增稠剂溶液浓度、pH值、温度、外界切变力等对增稠剂流变特性的影响和增稠剂间的增效作用以及增稠剂在改善食品流变特性中的应用,即加入少量的增稠剂就能对食品粘度产生惊人的影响,使其获得良好的流变特性。

简介：

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简介：聚烯烃流变学的研究对聚烯烃合成、加工及模具的设计等均具有重要的意义。综述了近年来在聚烯烃流变学方面的研究进展,重点讨论了聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯及聚烯烃共混体等的流变学研究动态,并对聚烯烃流变学的发展趋势及应用前景作了展望。

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简介：摘要血液流变学检测包括全血黏度、血浆黏度、红细胞压积、红细胞沉降率、红细胞聚集性、红细胞变形性、红细胞膜的微黏度、红细胞电泳，血液的触变性和黏弹性、血小板黏附性、血小板聚集力、体外血栓的长度及干重、血栓弹性图、血浆中纤维蛋白原等。目的讨论血液流变学检查。方法根据患者的检验结果进行诊断。结论全血黏度测定可为临床许多疾病，特别为血栓前状态和血栓性疾病的诊治和预防提供一定的参考依据。全血黏度增高有非疾病因素和疾病因素两种情况。

简介：摘要泵送混凝土是使用混凝土输送泵将混凝土输送到施工浇筑部位的一种施工工艺，对于混凝土的工作性能要求非常高，混凝土的压力泌水率等必须符合要求，否则在混凝土输送过程中容易造成堵管，造成不必要的浪费。本文从流变学角度对混凝土和易性进行分析，找出引起泵送混凝土堵管的因素，并提出相应解决措施。

简介：流变学是挤出加工中的基础理论。挤出加工中的很多问题都必须通过研究聚合物的流变性，在流变学理论的支持下才能找到解决的方法。本文通过介绍流变学里的几个重要概念，从而来阐述一些加工中经常遇见的问题以及解决方法，达到理论和实际相结合的目的。

简介：血液流变学是研究血液及血管的流动性、变形性及其在医学中应用的一门科学，他是力学和血液学渗透而形成的一门新兴交叉学科。血液流变学检验不仅影响因素较多，而且缺少标准化方法；方法不统一，操作也未完全实现规范化。故难以保证实验质量，给质量管理带来一定困难。实行质量控制是保证检验结果可靠的一项重要措施，血液流变学受诸多因素的影响，其临床检测标准是一个全程质量控制过程，要使之达到标准化和规范化，必须制定严格的操作规程并不断改进和完善操作技术，实行全面控制。本科室于2007年6月引入一台LBYN6COMPACT全自动血液流变仪，经过一年多的使用，本室结合日常工作中的使用以及参考一些相关资料，摸索总结出一些质量控制经验，现与大家交流，总结如下。

简介：摘要近年来,随着血液流变学在临床上的应用,其临床检测的质量控制也越来越受到人们的重视,要使之达到标准化和规范化,必须制定严格的操作规程并不断改进和完善操作技术,实行全面质量控制。

简介：摘要目的进一步探讨血流变改变与血脂的关系，为防控相关疾病提供科学依据。方法血液流变检测用MEN-C90型分析仪，胆固醇及甘油三酯用氧化酶法测定。结果甘油三酯与血粘度间具有极显著统计学意义（P＜0.01），红细胞压积与血粘度亦有密切关系（P＜0.01），而胆固醇与其关系不密切（p＞0.20）。结论临床上甘油三酯升高及红细胞压积升高的患者均有进一步检测血流变的必要。

简介：摘要在沥青作为道路建设材料的发展过程中，科研工作者对沥青改性剂的种类和掺量做了非常多的研究和报道，文章基于动态剪切流变仪DSR，围绕着聚合物改性沥青，针对其流变性能，通过对于动态剪切流变试验，重复蠕变恢复试验以及零剪切粘度等试验的研究，结果表明橡胶类改性沥青、热塑性橡胶类改性沥青、树脂类改性沥青及复合改性沥青的流变学性质有相似之处，均会随着温度的升高，抗车辙能力减弱；随着改性剂的用量增加，抗车辙能力增强。但是针对不同种类的聚合物改性沥青，其中的具体指标的变化又不会完全一致，因此需要根据当地气候条件，路面状况选择合适的改性沥青进行施工。并且设想通过优化改性材料和加工工艺来制作低相位角δ的聚合物改性沥青，展望了对于研究低滚阻沥青的应用前景。

简介：本研究旨在探讨民航飞行人员血液流变学的变化特点．筛选较有意义的检测指标．为飞行人员进行血液流变学检测及其与心脑血管疾患的相关性提供依据，我们对354名现役飞行人员进行血液流变学16项指标的检测．并以201名健康的地面人员作为对照，将检测数据进行多元相关分析、主要成分分析。结果发现，飞行人员血液流变学的特性改变主要表现在红细胞压积明显增高，高、低切粘度增高，血小板聚集率增高．血沉、血浆比牯度、纤维蛋白原与地面人员无明显差异。说明飞行人员血液流变学的检测对于早期预防、治疗导致空中失能的主要疾病——心脑血管疾病有着较大的意义。

简介：血液流变学最早的毛细管检测方法是来自传统的基础理论Hagetl—Pioseuille方程(Q=△Pπt^4/8ηL），即在限定压力梯度(△P)和管长(L)条件下，其流量(Q)与管径(r)4次方成正比，与粘度(η)成反比。在不同切变率条件下的血牯度检测迅速被扩展到治疗观察指标的临床应用，因血液的非牛顿液体性，创造了椎板粘度计和牛顿液体性的血浆采用毛细管检测法，结合红细胞(HBC)变形、血细胞压积(HCT)、血小板聚集、纤维蛋

简介：酶制剂正作为一种新型的品质改良剂应用于面粉和食品工业，与传统的改良剂相比，由于作用机理特殊，酶制剂往往能达到一般改良剂所无法达到的效果，且具有安全的特点。本文主要对α-淀粉酶、木聚糖酶和葡萄糖氧化酶对面团流变学特性的影响进行了分析，并浅谈了混合酶制剂的优点和酶制剂的发展前景。

简介：血流变学是研究血液流动性和变形规律的科学。而粘度测定是血流变检测指标中的一项重要内容，对指导临床诊断、治疗和预后判断都是十分重要的。笔者根据多年的临床经验对血液粘度的两种检测方法（毛细管法、旋转法）作以评价，比较在不同方法下对血液粘度的影响及粘度测定在疾病诊断、治疗和预后判断方面的重要意义。

简介：在研究小米粉对面团流变学特性影响的基础上，用燕麦粉、苦荞粉、高粱粉分别与小米粉复配成35％的杂粮粉添加到小麦粉中，用粉质仪和拉伸仪研究分析燕麦粉、苦荞粉、高粱粉分别与小米粉复配的混合面团的流变学特性。结果表明：

简介：摘要目的探讨妊娠高血压综合征（妊高征PHS）患者血液流变学检测的临床意义。方法全自动血液流变检测仪对98例妊高征患者与50例正常妊娠妇女及50例健康体检者，进行血液流变学指标检测。结果与正常未孕组比较全血低切、红细胞聚集指数、ESR、FIB增高（P<0.05），红细胞变形指数降低（P<0.05）；与正常妊娠组比较，全血低切、全血高切、红细胞聚集指数、血浆粘度、ESR、HCT、纤维蛋白原均显著增高（P<0.05），红细胞变形指数降低（P<0.05）。结论常规检测血液流变学指标对PHS患者的预防、治疗有重要的临床意义。

简介：摘要目的探讨血液流变学检验在临床心内科疾病上的应用价值。方法选择在本院治疗的心内科疾病患者60例为研究对象，并随机分成观察组和对照组，对两组患者血液实施不用的检验方法，比较两组患者检验结果的差异性。结果两组患者检验结果差异显著，具有统计学意义（P<0.05）。结论血液流变学检验可以准确反应患者的血液性质，为内科心血管疾病的诊疗提供科学的依据。

简介：基于聚合物流变学具有交叉性、理论性和实践性的特点，以及作者的教学实践和经验，总结归纳了聚合物流变学的新颖教法．提出在该门功课讲授过程中注重抽象思维的锻炼、引入形象思维的思考、加强实验实践化操作、培养自主学习的兴趣等教学方法，消除学生学习该门课程的抽象感．此外，通过合理的课堂设计与引导，提高学生的学习热情，培养学生的自主学习意识，打下坚实的学科基础．