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10°P苦瓜啤酒的生产
作者:
周吉涛;王秀雨;韩家林;张静
学科:
轻工技术与工程
>
发酵工程
创建时间:2004-05-15
出处:
《啤酒科技》
2004年第5期
简介:
新鲜苦瓜经加工处理制成苦瓜液,滤酒时添加到滤酒管道中,添加比例为800g/m3,糖化、发酵和10°P啤酒生产工艺同.
标签:
苦瓜啤酒
生产工艺
苦瓜液
过滤
工艺控制
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10°P苦瓜啤酒的生产
10°P苦瓜啤酒的生产
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